Nurhidayati, V.A., Rizkiriani, A., Nuraeni, A., Riski, A., An Najihah, S.E. dan Munawarah, S. 2022. Pengembangan Produk Panna Cotta Bir Pletok Berbahan Dasar Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum), Serai (Cymbopogon Citratus) Dan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan). Jurnal Gizi dan Kuliner. 3, 1 (Jul 2022), 34–41. DOI:https://doi.org/10.35706/giziku.v3i1.6896.