Nurhidayati, V. A.; Rizkiriani, A.; Nuraeni, A.; Riski, A.; An Najihah, S. E.; Munawarah, S. Pengembangan Produk Panna Cotta Bir Pletok Berbahan Dasar Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum), Serai (Cymbopogon Citratus) Dan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan). Giziku 2022, 3, 34-41.