Dampak Pelatihan Makanan Ringan Pada Kelompok Usaha Micro, Kecil dan Menengah (UMKM) Bagi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat di Desa Sukaluyu Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang

Abstrak

Tujuan penelitian ini untuk (1) Mendeskripsikan latar belakang ekonomi pelaku Usaha Micro, Kecil dan Menengah (UMKM) Di Desa Sukaluyu Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang. (2) Mendeskrpsikan dampak Pelatihan Makanan Ringan Pada Pelaku Usaha Micro, Kecil dan Menengah (UMKM) bagi pemberdayaan ekonomi masyarakat di Desa Sukaluyu Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode analisi deskriptif. Penelitian ini dilakukan di UMKM Desa Sukaluyu Kabupaten Karawang. Adapun subjek penelitiannya adalah: (1) Sumber informasi: tiga orang anggota UMKM Desa Sukaluyu, (2) Sumber informan: satu orang pengelola UMKM. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan doumentasi. Tahap-tahap penelitian yang dilakukan yaitu orientasi, eksplorasi, dan member check. Analisis data menggunakan koleksi data, reduksi data, penyajian data, dan kesimpulan verifikasi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa (1) Latar belakang para anggota UMKM Desa Sukaluyu yang mengikuti pelatihan makanan ringan merupakan ibu-ibu rumah tangga biasa yang memiliki banyak waktu luang yang tertarik untuk bergabung dengan UMKM dan megikuti pelatihan sehingga waktu luang tersebut menjadi produktif. (2) Dampak yang dirasakan para anggota UMKM yang mengikuti pelatihan diantaranya bertambahnya pengetahuan sehingga menimbulkan ide-ide kreasi untuk produk makanan ringan. Setelah mengikuti pelatihan makanan ringan para peserta mampu membuat berbagai produk makanan ringan yang berbeda dari masing-masing peserta pelatihan mulai dari makanan hingga minuman.