EFEKTIVITAS SENYAWA ANTIINFLAMASI DAN ANTIBAKTERI PADA RIMPANG JAHE (ZINGIBER OFFICINALE R.)

Abstrak

Bahan alam sering dimanfaatkan masyarakat sebagai pengobatan alternatif. Bahan alam yang banyak digunakan yaitu tumbuhan karena harganya yang terjangkau, mudah didapat, dan mudah dibuat sendiri. Tumbuhan yang dikenal memiliki aktivitas farmakologis dan sering dimanfaatkan yaitu jahe (Zingiber officinale R.)  Kandungan senyawa metabolit sekunder pada jahe terutama minyak atsiri, flavonoid, fenol, dan terpenoid dapat berguna untuk mengurangi inflamasi dan menghambat pertumbuhan bakteri. Dalam pembuatan artikel review ini menggunakan metode penelitian berdasarkan studi literatur dari beberapa jurnal nasional. Hasil penelitian studi literatur menunjukan bahwa tumbuhan jahe memiliki aktivitas farmakologis sebagai antiinflamasi dan antibakteri.

Kata kunci : tumbuhan obat, ekstrak, aktivitas farmakologis, jahe.