Potensi Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang (Volvariella volvacea) Bibit Genotipe Harapan F4 Faperta Unsika dan Bibit Komersial Pada Media Proporsi Substitusi 25% Serbuk Sabut Kelapa
DOI:
https://doi.org/10.33661/jai.v8i02.6871Abstrak
Bibit unggul berkualitas merupakan faktor yang mempengaruhi produksi dan hasil jamur merang. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jenis bibit yang memberikan pertumbuhan dan hasil jamur optimum pada media proporsi substitusi serbuk sabut kelapa. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang dan di uji pada kumbung yang berlokasi di Desa Muktijaya Kecamatan Cilamaya Kulon Kabupaten Karawang. Pada bulan Oktober 2021-Januari 2022. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal dengan 3 ulangan. Terdapat 10 perlakuan, yaitu A (F4 FP Putih), B (F4 FP Semi), C (F4 FP005), D (F4 FP006), E (F4 FP017), F (Maja Putih), G (Maja Semi), H (Wiji Putih), I (Wiji Semi) dan J (Merdeka Putih). Pengaruh perlakuan dianalisis dengan analisis ragam dan apabila uji F taraf 5% signifikan, untuk mengetahui perlakuan yang terbaik dilanjutkan dengan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Range Test). Pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh nyata perbedaan bibit genotipe harapan F4 Faperta Unsika dan bibit Komersil terhadap pertumbuhan dan hasil jamur merang (Volvariella volvacea). Perlakuan A (F4 FP Putih) memberikan hasil tertinggi bobot konversi satu kumbung yaitu 108.80 kg, jumlah tubuh buah 8,94 buah, bobot tubuh buah 9,09 g dan bobot total perpetak 86,35 g dan isolat hibrida F4 FP005 memiliki nilai tertinggi pada bobot konversi satu kumbung yaitu 80,38 kg, jumlah tubuh buah 6,78 buah, bobot tubuh buah 12,81 g dan bobot total perpetak 63,79 g
Unduhan
Referensi
Ahlawat, O.P., B. Arora. 2016. Paddy straw mushroom (Volvariella volvacea) cultivation. National Research Centre for Mushroom (ICAR). India.
Ahlawat, O.P., H. Kaur, and S. Kamal. 2016. Effect of culture raising techniques on mycelial growth characteristics and the fruit body yield potential in strains of Volvariella volvacea. ICAR-Directorate of Mushroom Research 25(2):109-118.
Ahlawat, O. P., H. Kaur. 2018. Characterization and optimization of fruit body yield in Volvariella volvacea white strain. Indian Journal of Experimental Biology 56(1):112-120.
Anggraeni, A.A. 2021. Substitusi proporsi sekam padi dan pemberian nutrisi air leri terhadap produksi jamur merang (Volvariella volvacea). [Skripsi]. Karawang (ID). Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang.
Apriyandi, D., Maryani, Y., dan Darini, M. T. (2018). Pengaruh Pemberian Limbah Cair Produksi Tempe Terhadap Hasil dan Daya Tahan Jamur Merang (Volvariella volvacea). Jurnal Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, 115–125.
Arifestiananda, S. 2015. Pengaruh waktu pengomposan media dan dosis kotoran ayam terhadap hasil dan kandungan protein jamur merang. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Jember.
Asanti, V.A. 2019. Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Berbagai Komposisi Media Tamam Serbuk Gergaji Kayu dan Serbuk Sabut Kelapa (Cocopeat). [Skripsi]. Yogyakarta (ID). Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan.
BPS [Badan Pusat Statistik] Kabupaten Karawang. 2019. Karawang dalam Angka 2018. Karawang.
BPS [Badan Pusat Statistik]. 2019. Indonesia dalam Angka. Jakarta.
Dilla, N. 2019. Pertumbuhan jamur merang (Volvariella volvacea) pada media tanam ampas tebu dan ampas sagu sebagai penunjang praktikum mikologi. Skripsi. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry, Banda Aceh.
Dinas Pertanian. 2019. Laporan tanam, panen dan produksi jamur Kabupaten Karawang 2018. Distan Tanaman Sayuran dan Biofarmaka, Karawang.
Direktorat Jenderal Hortikultura. 2020. Budidaya Jamur Punya Potensi Ekspor Tinggi, Permintaan Terus Meningkat. Tersedia pada : http://hortikultura.pertanian.go.id/?p=5457. [Diakses pada 20 Maret 2021].
Dulay, R. M. R., 2015. Nutrient Composition and Functional Activity of Different Stages in the Fruiting Body Development of Philippine Paddy Straw Mushroom, Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing. AENSI Journals, 9(22): 54–65.
Gomez, K. A dan A.A Gomez. 2010. Prosedur statistik untuk penelitian. Universitas Indonesia, Jakarta.
Lestari, A., dan Jajuli, M. 2017. Isolasi, Karakterisasi, dan Produksi Inokulan Jamur Merang (Volvariella volvacea bull. Ex. Fr) sing dari Beberapa Lokasi Budidaya di Karawang. Jurnal Agrotek Indonesia. 2(1): 54-59.
Manik, D. 2018. Pengaruh Pemberian Ampas Tahu Dan Sumber Bibit Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). [Skripsi]. Medan (ID). Uiversitas Medan Area.
Riduwan, M., Hariyono, D., dan Nawawi, M. 2013. Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang (Volvariella volvacea) Pada Berbagai Sistem Penebaran Bibit dan Ketebalan Media Tanam. Jurnal Produksi Tanaman. 1 (1) : 70 – 79.
Safitri, Asyarita Shasha. 2020. Uji produktivitas jamur merang (Volvariella volvacea) bibit F4 asal Cilamaya dengan berbagai konsentrasi media tanam subtitusi tongkol jagung. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang.
Sinaga, M. S. 2009. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta
Sinaga, M. S. 2011. Budidaya jamur merang. Penebar Swadaya, Jakarta.
Prayogo, T. S., A. R. Razak, R. Sikanna. 2018. Pengaruh Lama Pengomposan Terhadap Tubuh Buah dan Kandungan Gizi Pada Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). KOVALEN, 4(2): 131-144.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2020. Statistik Konsumsi Pangan 2020. Pusdatin Sekjen - Kementerian Pertanian, Jakarta.
Wahidah, B., dan F. Adisaputra. 2015 Perbedaan pengaruh media tanam serbuk gergaji dan jerami padi terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Biogenesis. 3 (1): 11-15.
Widiyanto, G.E.A., Ani Lestari dan Yayu Sri Rahayu. 2021. Uji Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvacea) Bibit F3 Cilamaya dan Konsentrasi Media Tanam Ampas Tahu. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian, 46(1): 105–111.
##submission.downloads##
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Tiya Amelia Nur'inayah, Ani Lestari, Winda Rianti
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Indonesian Journal of Agrotech
