Analisis Fluktuasi Harga Udang Vannamei di Kabupaten Kolaka
DOI:
https://doi.org/10.35706/agrimanex.v3i2.8672Abstrak
Kabupaten Kolaka merupakan kawasan yang menjadi sentra produksi perikanan tambak, termasuk komoditi udang vannamei. Beberapa kecamatan di Kolaka bagian selatan yang menjadi sentra produksi udang vannamei adalah Kecamatan Pomalaa, Kecamatan Tanggetada dan Kecamatan Watubangga. Sebagai salah satu komoditi perikanan dengan orientasi ekspor, komoditi udang sangat rentan dengan fluktuasi harga. Permasalahan yang sering dihadapi oleh pelaku usaha udang adalah harga komoditi udang yang tidak stabil sehingga beberapa produsen merasa khawatir terkait dengan harga udang yang bisa diakibatkan oleh beberapa hal seperti harga input produksi mengalami peningkatan. Urgensi penelitian ini dapat dijadikan salah satu bahan pertimbangan bagi pemerintah atau stakeholder terkait untuk penentuan harga dasar udang agar pelaku usaha udang tidak khawatir akan harga udang, serta menjadi referensi rujukan untuk pengembangan komoditi udang bagi petani di Kabupaten Kolaka. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui fluktuasi harga udang vannamei di daerah Kolaka Selatan tahun 2017 – 2021 dan untuk mengetahui trend harga udang vannamei di daerah Kolaka Selatan tahun 2017 – 2021. Analisis data yang dilakukan menggunakan analisis Two Stage Linear Square (2SLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga udang di Kabupaten Kolaka sangat fluktuatif yang disebabkan oleh jumlah produksi yang tidak stabil di pasar, harga udang akan cenderung mengalami kenaikan ketika jumlah produksi yang dihasilkan lebih kecil dari permintaan pasar dan diketahui. Trend harga udang vanname dalam kurun waktu 5 tahun terakhir (2017 sampai 2021) Kabupaten Kolaka terus mengalami peningkatan, peningkatan harga dalam 5 tahun terakhir sebesar Rp 2.500 per kg.
Unduhan
Referensi
BPS. (2022). Produksi Perikanan Budidaya Menurut Komoditas Utama. BPS Kab. Kolaka.
Adzanian, D. F. D., Kentjonowaty, I., & Dinasari, I. (2021). Studi Literatur Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Fluktuasi Harga dan Pemasaran Daging Ayam Ras Pedaging di Jawa Timur. Dinamika Rekasatwa, 4(02).
Apriyadi, R. dan Hutajulu, D.M. (2020). Pengaruh Harga Komoditas Pangan Hewani Asal Ternak Terhadap Inflasi di Provinsi DI Yogyakarta. Jurnal Ekonomi Bisnis dan Manajemen (Ecobisma).7(2).
Ardiyanti, D.S. & Juliprijanto, W. (2020). Kontribusi Harga Komoditas Pangan Terhadap Inflasi di Kota Magelang. Jurnal Paradigma Multidisplin (JPM). 1(1).
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian. Suatu Pendekatan Praktik. Rineka Cipta. Jakarta.
Dirjen Perikanan Budidaya. (2017). Potensi Perikanan Tambak (Online). Diakses pada tanggal 28 Februari 2022.
Haliman, dkk. (2007). Udang Vannamei. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hasan, A. (2014). Marketing dan Kasus-Kasus Pilihan. CAPS. Yogyakarta.
Ismail, M. N., & Syarifuddi, S. (2020). Analisis Fluktuasi Harga Komoditas Udang Windu (Penaeus monodon) di Provinsi Aceh. Jurnal Agriflora, 4(1), 13-23.
Kuncoro, M. (2009). Metode Riset Untuk Bisnis dan Ekonomi. Edisi Tiga. Erlangga. Bandung.
Kusnadi, N.A. (2017). Pengaruh Fluktuasi Harga Komoditi Pangan Terhadap Inflasi di Jawa Timur. Skripsi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Universitas Brawijaya. Malang.
Layoo, N., & Sari, D. T. (2019). Fluktuasi Harga Komoditi Cabai Rawit (Capsicum frutescens) di Kecamatan Bualemo Kabupaten Banggai Sulawesi Tengah. JURNAL AGROBIZ, 1(1), 50-65.
Mariyati. (2010). Statistika Ekonomi dan Bisnis. Edisi Revisi Cetakan Kedua. AMPYKPN. Yogyakarta.
Masitah. (2019). Analisis Produksi Kepiting Bakau (Scylla seratta) Kabupaten Bone. Agrimor, 4 (4) 49-52.
Narafin, M. (2013). Penganggaran Perusahaan. Edisi ketiga, Cetakan kedua, Buku 1. Salemba Empat. Jakarta.
Rahmanta, R., Ayu, S. F., Fadillah, E. F., & Sitorus, R. S. (2020). Pengaruh Fluktuasi Harga Komoditas Pangan Terhadap Inflasi di Provinsi Sumatera Utara. JURNAL AGRICA, 13(2), 81-92.
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, R&D. PT. Alfabet. Bandung.
Supriadi, H. & Sejati, W. (2018). Perdagangan Antar Pulau Komoditas Cabai di Indonesia: Dinamika Produksi dan Stabilitas Harga. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian. 16(2).
Wulandari, S. A. (2020). Fluktuasi Harga Cabai Merah Di Masa Pandemi Covid 19 di Kota Jambi. Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(2), 112-120
