Etika Publikasi
Etika publikasi mengacu kepada Peraturan Kepala Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Nomor 5 Tahun 2014.
Jurnal Gizi dan Kuliner (Jurnal GIZIKU) adalah jurnal elektronik peer-review. Pernyataan ini menjelaskan terkait kode etik untuk semua pihak yang terlibat dalam penerbitan artikel di jurnal ini, termasuk penulis, pemimpin redaksi, Dewan Redaksi, peer-review dan penerbit (Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Singaperbangsa Karawang Universitas). Pernyataan ini mengacu pada Pedoman Praktik Terbaik COPE untuk Editor Jurnal.
Pedoman Etika Publikasi Jurnal
Publikasi artikel peer-review di Journal of Nutrition and Culinary merupakan bangunan penting dalam pengembangan jaringan pengetahuan yang koheren dan dihormati. Ini adalah cerminan langsung dari kualitas karya para penulis dan lembaga yang mendukungnya. Artikel peer-review mendukung dan mewujudkan metode ilmiah. Oleh karena itu penting untuk menyepakati standar kode etik untuk semua pihak yang terlibat dalam penerbitan: penulis, editor jurnal, peer review, penerbit, dan masyarakat.
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Singaperbangsa Karawang sebagai penerbit Journal of Nutrition and Culinary menjalankan tugas atas semua tahap penerbitan dan kami mengakui tanggung jawab etika dan tanggung jawab lainnya. Kami berkomitmen untuk memastikan bahwa iklan, cetak ulang, atau pendapatan komersial lainnya tidak berdampak atau memengaruhi keputusan editorial. Selain itu, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Singaperbangsa Karawang dan Dewan Redaksi akan membantu dalam komunikasi dengan jurnal dan/atau penerbit lain jika hal ini berguna dan diperlukan.
Adil
Editor setiap saat mengevaluasi manuskrip untuk konten intelektual mereka tanpa memandang ras, jenis kelamin, orientasi seksual, kepercayaan agama, asal etnis, kewarganegaraan, atau filosofi politik penulis.
Kerahasiaan
Editor dan staf editorial mana pun tidak boleh mengungkapkan informasi apa pun tentang naskah yang dikirimkan kepada siapa pun selain penulis yang sesuai, pengulas, calon pengulas, penasihat editorial lainnya, dan penerbit, sebagaimana mestinya.
Pengungkapan dan konflik kepentingan
Materi yang tidak dipublikasikan yang diungkapkan dalam naskah yang dikirimkan tidak boleh digunakan dalam penelitian editor sendiri tanpa persetujuan tertulis dari penulis.
Tugas Mitra Bestari
Kontribusi terhadap Keputusan Editorial
Mitra bestari membantu editor dalam membuat keputusan editorial dengan melalui komunikasi antara editorial dengan penulis sehingga membantu penulis dalam memperbaiki naskah.
Ketepatan Waktu
Setiap mitra bestari terpilih yang merasa tidak memenuhi syarat untuk meninjau penelitian yang dilaporkan dalam sebuah manuskrip atau mengetahui bahwa tinjauannya tidak mungkin dilakukan, maka harus memberi tahu editor dan mengundurkan diri dari proses peninjauan.
Kerahasiaan
Setiap manuskrip yang diterima untuk ditinjau harus diperlakukan sebagai dokumen rahasia. Mereka tidak boleh diperlihatkan atau didiskusikan dengan orang lain kecuali sebagaimana diizinkan oleh editor.
Standar Objektivitas
Peninjauan harus dilakukan secara objektif. Kritik pribadi terhadap penulis merupakan hal yang tidak pantas. Mitra bestari harus menyatakan pandangan mereka dengan jelas melalui fakta dan argumen pendukung.
Pengakuan Sumber
Peninjau harus mengidentifikasi karya terbitan yang relevan yang belum dikutip oleh penulis. Setiap pernyataan bahwa observasi, derivasi, atau argumen telah dilaporkan sebelumnya harus disertai dengan kutipan yang relevan. Peninjau juga harus meminta perhatian editor jika ada kesamaan substansial atau tumpang tindih antara naskah yang sedang dipertimbangkan dan naskah lain yang diterbitkan yang mereka ketahui secara pribadi.
Pengungkapan dan Benturan Kepentingan
Informasi yang diperoleh melalui tinjauan sejawat harus dirahasiakan dan tidak digunakan untuk keuntungan pribadi. Peninjau tidak boleh mempertimbangkan naskah yang mana mereka memiliki konflik kepentingan dari persaingan, kerja sama, atau hubungan lain dengan penulis, perusahaan, atau institusi mana pun yang terkait dengan makalah.
Tugas Penulis
Standar pelaporan
Dalam naskah original research, penulis harus menyajikan laporan yang akurat tentang pekerjaan yang dilakukan serta diskusi objektif tentang signifikansinya. Data yang mendasari harus disajikan secara akurat di naskah. Naskah harus berisi detail dan referensi yang cukup untuk memungkinkan orang lain mereplikasi karya tersebut. Pernyataan curang merupakan perilaku yang tidak etis dan tidak dapat diterima.
Akses dan Retensi Data
Penulis diminta untuk memberikan data mentah sehubungan dengan naskah untuk tinjauan editorial, dan harus siap untuk menyediakan data tersebut agar dapat diakses seacra publik (konsisten dengan Pernyataan ALPSP-STM tentang Data dan Basis Data), jika memungkinkan, dan dalam hal apa pun harus bersiaplah untuk menyimpan data tersebut untuk waktu yang wajar setelah publikasi.
Orisinalitas dan Plagiarisme
Para penulis harus memastikan bahwa mereka telah menulis karya yang sepenuhnya asli, dan jika penulis telah menggunakan karya dan/atau kata-kata orang lain bahwa hal tersebut telah dikutip atau dikutip dengan tepat.
Publikasi Berganda, Redundan, atau Bersamaan
Seorang penulis seharusnya tidak secara umum menerbitkan manuskrip yang menggambarkan penelitian yang pada dasarnya sama di lebih dari satu jurnal atau publikasi utama. Pengiriman naskah yang sama ke lebih dari satu jurnal secara bersamaan merupakan perilaku yang tidak etis dan tidak dapat diterima.
Pengakuan Sumber
Pengakuan yang tepat atas karya orang lain harus selalu diberikan. Penulis harus mengutip publikasi yang berpengaruh dalam menentukan sifat karya yang dilaporkan.
Penulisan Makalah
Tim penulis naskah harus dibatasi pada mereka yang telah memberikan kontribusi signifikan terhadap konsepsi, desain, pelaksanaan, atau interpretasi studi yang dilaporkan. Semua orang yang telah memberikan kontribusi signifikan harus dicantumkan sebagai rekan penulis. Apabila ada sekelompok orang yang telah berpartisipasi dalam aspek substantif tertentu dari proyek penelitian, maka mereka harus diakui atau terdaftar sebagai kontributor. Penulis korespondensi harus memastikan bahwa semua menulis secara bersama dan sesuai serta tidak ada penulis yang tidak pantas dicantumkan di dalam naskah. Semua penulis harus menyetujui versi final naskah dan telah menyetujui penyerahannya untuk publikasi.
Bahaya dan Subyek Manusia atau Hewan
Jika pekerjaan tersebut melibatkan bahan kimia, prosedur, atau peralatan yang memiliki bahaya tidak biasa yang melekat dalam penggunaannya, penulis harus mengidentifikasinya dengan jelas di dalam naskah.
Pengungkapan dan Benturan Kepentingan
Semua penulis harus menyatakan dalam naskah mereka untuk setiap konflik kepentingan finansial atau substantif lainnya yang mungkin ditafsirkan dapat memengaruhi hasil atau interpretasi naskah mereka. Semua sumber dukungan keuangan untuk proyek harus dinyatakan atau tertuang dalam naskah.
Kesalahan mendasar dalam karya yang diterbitkan
Ketika seorang penulis menemukan kesalahan atau ketidakakuratan yang signifikan dalam karyanya yang diterbitkan, maka hal tersebut merupakan kewajiban penulis untuk segera memberi tahu editor jurnal atau penerbit dan bekerja sama dengan editor untuk menarik kembali atau memperbaiki naskah tersebut.
