Perbandingan Tingkat Efisiensi Biaya Produksi Penggilingan Padi Tetap dan Bergerak di Kecamatan Sukodadi Kabupaten Lamongan
Comparasion of The Level of Production Cost Efficiency
Kata Kunci:
penerimaan, keuntungan, biaya, efisiensi biaya, produksiAbstrak
Ketergatungan Indonesia pada beras menjadikan proses pengolahan padi sebagai sektor yang sangat sensitif terhadap perubahan biaya dan dinamika pasokan, di tengah fluktuasi harga gabah yang sering kali tidak seimbang dengan harga beras, pelaku usaha penggilingan padi menghadapi tekanan biaya yang semakin kompleks, termasuk UD. Hasil Bumi yang beroperasi di Kabupaten Lamongan. Penelitian ini merumuskan dua fokus utama yaitu menganalisis tingkat profitabilitas usaha penggilingan padi dan mengevaluasi efisiensi biaya produksinya dengan melakukan perbandingan terhadap penggilingan padi mobile yang memiliki sistem kerja berbeda. Kajian dilakukan menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif melalui pengumpulan data operasional selama 20 kali proses produksi pada bulan Mei 2025. Hasil studi memperlihatkan bahwa penggilingan padi tetap menghasilkan volume produksi dan pendapatan yang lebih besar, namun proporsi biaya yang ditanggung juga jauh lebih besar. Sebaliknya, unit penggilingan padi mobile menunjukkan biaya operasional yang lebih rendah sehingga menghasilkan tingkat efisiensi biaya yang lebih tinggi. Meskipun demikian, kedua usaha penggilingan padi sama-sama berada dalam kategori efisien (Eb > 1). Namun, nilai P Value pada uji statistik kurang dari 0,05 yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada kedua unit penggilingan padi. Temuan ini menggambarkan bahwa mobilitas dan kesederhanaan struktur biaya memberi keunggulan pada penggilingan padi mobile, sementara penggilingan padi menetap memberi keunggulan dari segi kapasitas dan mutu produk. Secara keseluruhan, penelitian ini menekankan pentingnya strategi pengelolaan biaya yang lebih adaptif guna mengoptimalkan keuntungan terhadap kondisi pasar yang tidak stabil.
Unduhan
Referensi
Amanda, D. L., Erlikasna, E., Simbolon, R. C., Breta, I., Daniyal, M., & Karo Karo, R. S. (2024). Dampak Fluktuasi Harga Beras, Bawang Merah, Cabai Terhadap Inflasi Impact of Price Fluctuations of Rice, Shallots, Chilies on Inflation. https://journal.unhas.ac.id/index.php/jsep
Anggela, E., Siddik, M., & Budastra, I. K. (2022). Economic Efficiency of Melon Farming In Pujut Distric, Central Lombok Regency. Agrimansion, 23(3).
Arifin, Z. A. (2021). Analisis Pengaruh Jumlah Produksi Beras, Konsumsi Beras, Harga Beras Dalam Negeri, Kurs Riil, PDB Riil Dan Jumlah Penduduk Terhadap Impor Beras Di Indonesia.
Badan Pusat Statistik. (2024). Luas Panen dan Produksi Padi di Provinsi Jawa Timur.
Damayanti, A., & Drianti, A. (2022). Usahatani. CV. Bintang Semesta Media. https://books.google.co.id/books?id=8VStEAAAQBAJ
Harbriyanto, Saijun, & Annisa, D. (2023). Analisis Dampak Pola Konsumsi Masyarakat Miskin Setelah Kenaikan Harga Beras Di Kelurahan Tempino Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi.
Hermawan, A., & Yusran, H. L. (2017). Penelitian Bisnis Pendekatan Kuantitatif. Kencana.
Hidayat, L., & Salim, S. (2013). Analisis Biaya Produksi Dalam Meningkatkan Profitabilitas Perusahaan.
Kholifah, N., Hidayah, S., & Riki Sugiarto. (2023). Analisis Sistem Permintaan Beras Pasar Tradisional Perspektif Ekonomi Islam (Studi Pada Pasar Wirolegi Jember) Oleh.
Lubis, U. S., Hamidah, S., Dwi, W., & Rini, E. (2023). Analisis Kelayakan Usaha (Studi Kasus pada UMKM Keripik “Selasih” di Kab. Asahan, Sumatera Utara) Analysis of Feasibility Business (Case Study in UMKM Keripik “Selasih”, Asahan District, North Sumatera) (Vol. 2, Issue Tahun).
Palupi, A. T., Zahroh, Z. A., & Endang, M. G. (2016). Analisis Biaya Standar Untuk Mendukung Efisiensi Biaya Produksi Perussahaan (Studi pada Pabrik Gula Lestari, Patianrowo, Nganjuk). In Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)|Vol (Vol. 36, Issue 1).
Pribadi, R. G., & Qomariyah, S. N. (2021). Analisis Pendapatan Usahatani Tembakau Bermitra : Studi Kasus: Desa Kebonagung Kecamatan Ploso Kabupaten Jombang. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas KH. A. Wahab Hasbullah. https://books.google.co.id/books?id=34h-EAAAQBAJ
Rukajat, A. (2018). Pendekatan Penelitian Kuantitatif. Deepublish.
Sa’diyah, H., Marsum, N. Q., & Suparmin. (2022). The Economic Efficiency Analysis of Bandeng Fish Farming in Bima District. Agrimansion, 23(3).
Syahputri, I. R. A. (2016). Efisiensi Biaya Produksi Dan Nilai Tambah Gabah Pada Unit Processing Dan Produksi Beras Organik Tani Mandiri Di Desa Lombok Kulon Kecamatan Wonosari Kabupaten Bondowoso.
Trisnawati, P., & Irma Purnamasari, A. (2023). Penerapan Pengelompokkan Produktivitas Hasil Pertanian Menggunakan Algoritma K-Means. Jurnal Informatika Dan Teknologi, 6(2), 249. https://doi.org/10.29408/jit.v6i2.10198
Ula, N., Alham, F., & Saragih, F. H. (2024). Analisis Perbandingan Pendapatan Penggilingan Padi Statis Dan Penggilingan Padi Mobile di Kecamatan Manyak Payed Kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 03.
Waluyo, E., Septian, A., Jerilian, E., Hidayat, I. N., Prihadi, M. A., Prasetyo, T., & Sabilah, A. I. (2024). Analisis Data Sampel Menggunakan Uji Hipotesis Penelitian Perbandingan Menggunakan Uji Anova dan Uji T. JEBI: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2, 775–785.
Widiyanti, N. Z., Husni, S., Yusuf, M., Agustina, S. S., & Nursan, M. (2025). Analisis Pendapatan Usaha Budidaya Udang Vaname di Kecamatan Bayan, Kabupaten Lombok Utara. Agrimansion, 26(1).
Wijayanto, S., & Yoka, F. (2021). Pengelompokkan Produktivitas Tanaman Padi di Jawa Tengah Menggunakan Metode Clustering K-Means (Vol. 13, Issue 2).
