Strategi Bisnis dalam Mempertahankan Eksistensi Usaha pada Pabrik Kerupuk Pajar di Kecamatan Bantargebang Kota Bekasi
Abstrak
Persaingan bisnis yang semakin ketat di era globalisasi menuntut pelaku usaha untuk terus mengembangkan strategi agar tetap kompetitif. Pabrik Kerupuk Pajar menghadapi tantangan dalam hal pemasaran digital yang belum optimal, kenaikan harga bahan baku, dan persaingan dari kompetitor yang lebih unggul dalam pemanfaatan teknologi. Meskipun memiliki keunggulan produk, perusahaan perlu melakukan analisis internal yang mencakup manajemen, keuangan, pemasaran, sumber daya manusia, dan produksi. Serta, analisis eksternal dengan Porter’s Five Forces yang mencakup ancaman dari kompetitor, produk pengganti, daya tawar pemasok dan pembeli, serta ancaman pendatang baru. Pabrik Kerupuk Pajar diharapkan mampu mempertahankan eksistensinya dengan strategi yang tepat. Penelitian ini bertujuan menganalisis manajemen strategi Pabrik Kerupuk Pajar dalam mempertahankan eksistensi usahanya di tengah persaingan yang ketat. Analisis yang digunakan mencakup Porter’s Five Forces, matriks IFE, EFE, Internal-Eksternal, dan SWOT. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, literatur, dan kuesioner. Hasil analisis menunjukkan adanya 5 kekuatan dan 5 kelemahan internal, serta 5 peluang dan 5 ancaman eksternal yang memengaruhi bisnis Pabrik Kerupuk Pajar. Strategi yang dilakukan meliputi optimalisasi sumber daya, pemasaran digital, penguatan struktur organisasi, menjaga kualitas produk, serta evaluasi kinerja berkelanjutan.
Unduhan
Referensi
Aditya, H., Santoso, M., & Wibowo, R. (2019). Pengaruh Pengendalian Sumber Daya Manusia terhadap Produktivitas di Perusahaan Manufaktur. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(3), 112–121.
Ahmad. (2020). Manajemen Strategis (R. Salam (ed.)). CV Nas Media Pustaka.
David, F. R., & David, F. R. (2019). Manajemen Strategik: Suatu Pendekatan Keunggulan Bersaing-Konsep (D. Mandasari (ed.); Edisi 15). Salemba Empat.
Hartono, T. (2021). Dinamika Harga Bahan Baku dan Dampaknya pada Usaha Mikro. Sinergi Pustaka.
Irfandanu, D. D. (2019). Analisis Strategi Bersaing menggunakan Porter’s Five Force Model, PESTEL dan SWOT pada Toko Oleh-Oleh Aneka Sari Rasa Bandar Lampung. Universitas Negeri Lampung.
Karier, A., & Walsyukurniat, Z. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Di UD. Luki Kecamatan Umbunasi Kabupaten Nias Selatan. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 3(2), 13.
Kementrian Perindustrian. (2020). Kebijakan Sektor Industri Makanan Dan Minuman Dalam Rangka Implementasi Roadmap Industri 4.0. Kementrian Perindustrian. https://kemenperin.go.id/
Kotler, P., & Keller, K. . (2016). Marketing Management (15 ed.). Pearson Education.
Putra, A., Lestari, S., & Wijaya, H. (2021). Strategi Pengendalian Operasional di UKM: Studi Kasus pada Pabrik Tahu XYZ. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 8(2), 75–88.
Putri, A., Akbar, T., & Priska, K. (2021). Pemasaran Digital pada UMKM: Potensi dan Tantangannya. Jurnal Teknologi Informasi, 27(3), 88–99.
Raharjo, B. (2020). Tantangan UMKM dalam Persaingan Global. Pustaka Cendekia.
Rahayu, T., & Kurniawan, A. (2020). Pengendalian Keuangan pada Perusahaan Skala Kecil: Strategi dan Tantangannya. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 12(1), 22–35.
Rini, S., Puspitasari, E., & Putri, A. (2021). Struktur Organisasi dalam UMKM: Studi Kasus di Indonesia. Jurnal Manajemen, 18(2), 76–89.
Sari, D., Widodo, W., & Rahman, A. (2022). Peran Digital Marketing dalam Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Jurnal Pemasaran Digital, 7(1), 33–45.
Sukasih, Y. F. S. (2021). Pengaruh Produk, Harga dan Tempat terhadap Eksistensi Toko Kelontong di Kecamatan Tulungagung. IAIN Tulungangung.
Susanti, R., Prasetia, W., & Novika, D. (2022). Pengaruh Ketidakstabilan Bahan Baku Terhadap Kualitas Produk UMKM. Jurnal Teknologi Industri, 13(1), 43–57.
Wicaksono, A. (2019a). Inovasi dan Strategi Bisnis dalam Era Globalisasi. Kencana Prenada Media Group.
Wicaksono, A. (2019b). Manajemen Inovasi dalam Industri Kreatif. Pustaka Belajar.
Widodo, S., Pramono, I., & Diana, S. (2020). Pengelolaan SDM pada UMKM di Indonesia. Jurnal Sumber Daya Manusia, 16(2), 87–98.
Wijaya, R., & Sasmita, M. (2021). Implementasi Pengendalian Kualitas Produk pada Industri Makanan: Studi Kasus pada Pabrik Makanan XYZ. Jurnal Teknologi Pangan, 14(2), 101–115.
